Cupcake de Nutella

Nutella é o creme de avelãs mais vendido no mundo e é uma verdadeira febre entre os amantes de doce. Combina com pão, frutas, panquecas e vai bem até sozinho. Mas você sabe qual a origem dessa delícia? A Nutella foi criada pelo confeiteiro italiano Pietro Ferrero, no final da Segunda Guerra Mundial. Ferrero decidiu fazer o chocolate render, adicionando avelã, já que este era caro e difícil de encontrar na época. A avelã era uma boa alternativa porque era abundante na região do confeiteiro. O creme, chamado Supercrema Gianduja, era bem mais acessível do que o chocolate puro. Logo ganhou a preferência das mães, que usavam para fazer o lanche das crianças, resultando no sucesso do produto na época. Foi o começo da Nutella, novo nome dado em 1964, que a partir daí ganhou o mundo.

A receita de hoje é uma verdadeira perdição: cupcake de Nutella, adaptado do site Oh, Nuts!, leva só 4 ingredientes. Ela rende 28 mini cupcakes, que são ótimos para decorar mesas de festa. Como a massa e a cobertura são da mesma cor, você pode abusar dos confeitos para dar aquele toque especial. É muito fácil de fazer, vale a pena experimentar!

Receita de cupcake de Nutella

Rende 28 mini cupcakes.

Cupcake de nutella

Ingredientes

  • 2 ½ xícara de Nutella
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 230 g de cream cheese
  • Confeitos para decorar

Modo de fazer

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Distribua forminhas de papel em um forma para 28 mini cupcakes.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos. Acrescente 1 ½ xícara de Nutella e bata com os ovos até obter uma mistura macia e brilhante.
  3. Adicione a farinha e gentilmente misture à massa, apenas até os flocos de farinha desaparecerem. Não bata demais, para a massa não ficar pesada.
  4. Divida a massa nas forminhas, enchendo até ¾ de cada uma.
  5. Asse por 13 a 15 minutos, até que os bolinhos estejam crescidos e com um aspectos craquelado. Para saber se estão prontos, pressione levemente o centro do cupcake: se a massa voltar, está pronto.
  6. Deixe os cupcakes esfriarem por alguns minutos na assadeira e depois transfira-os para uma grelha, até que esfriem completamente.

Cobertura

Para a cobertura, misture o restante da Nutella com o cream cheese em um recipiente. Bata com uma batedeira, em velocidade média, até ficar leve e macio. Para decorar, utilize um saco de confeiteiro, com o bico de sua preferência. Adicione confeitos coloridos, se desejar.

Vejo as Receitas e ainda sim tenho Dificuldades

Assim como você pode estar passando por esse mesmo momento, eu também tive extrema dificuldade com as minhas receitas no começo.

Foram muitos altos e baixos até que, certo dia, conheci minha mentora. Uma pessoa que mudou completamente minha forma de fazer os bolinhos.

Hoje, sobrevivo e sustento minha família com meus Cupcakes.

De maneira leve e descontraída, preparei um artigo exclusivo para te mostrar como você pode reverter esta dificuldade inicial e fazer os mais deliciosos (e bonitos) Cupcakes, e fazer sucesso na roda de amigas, família e festas.

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